小沛帶你了解傳統洗碗機的結構與種類
小沛帶你了解傳統洗碗機的結構與種類,洗碗機種類也非常的多的,為重要的一個區分就是家用洗碗機和商用洗碗這個兩個類別。商用洗碗機根據洗滌量不同又可以分為;臺下式洗碗機,提拉式洗碗機,通道式或者是籃傳式洗碗,長龍洗碗機。傳統洗碗機是通過電機驅動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出,形成密集的熱水流;噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉,使洗滌液來回地噴射到各式餐具上,對餐具進行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用,洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用,熱水起浸泡軟化作用。三者聯合作用,使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落,從而達到清潔的目的。
這種洗碗機按用途可分為家用和商用兩類,商用洗碗機有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機和臺式洗碗機。家庭用洗碗機主要有柜式和臺式兩種。
洗碗機最先誕生于歐美國家,目前中國生產的洗碗機多數屬于引進機型。在國外,洗碗機的英文名為“Dishwasher”,準確地翻譯出來為洗碟機。因為西餐使用的餐具多半為較淺的碟子,而中餐使用的碗比碟深,所以用引進來的洗碗機清洗就存在清洗不到的死角。同時中餐的飲食品種和烹調方式與西餐不同,中餐中煎、炒、煮、文、蒸、燉樣樣俱全,食物油膩重、粘結牢、結硬塊等,使得清洗起來特別困難。這樣原來適合于西餐餐具的洗碟機移植到中國后就顯得無能為力。這也是中國洗碗機市場沒有得到應有的發展的主要原因之一。
洗碗機的種類和分類其實也不復雜,注重要的一點就是要根據您的不同需求去選擇,了解了洗碗機的分類這個太專業性的問題有沒有什么用,通過小沛的講解能給您帶來一點在您選擇洗碗機的時候有一點參考,從洗滌量出發。東沛洗碗機能夠滿足不同洗滌量需求,選洗碗機找小沛,或者關注東沛洗碗機官方網站:http://on4rac.com
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