某壽司是來自廈門的美式日料，是以美式壽司為主打特色，立足本土飲食習慣融合東西方美食文化精髓并加以創新，推出一系列深受食客歡迎的壽司、刺身、手卷、珍味、烤物，再輔以甜品、飲品。所有的壽司和海鮮都是現場制作，保證足夠的新鮮與美味，這就要求連鎖店能夠實現大批量的制作，才能滿足客戶的需求，而某壽司連鎖店引進了佳斯特電子版萬能蒸烤箱，實現了大批量制作標準化的壽司。

餐飲類型：美式日料（壽司為主）

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佳斯特電子版萬能蒸烤箱在某壽司連鎖店主要用于在短時間內大批量制作質量一樣的菜式。把捏好的壽司，放進佳斯特萬能蒸烤箱，選擇好工作模式，只需要短短的幾分鐘即可出爐，最后把烤好的壽司取出，擺盤，加上調料，即可上桌。

某壽司連鎖店使用佳斯特電子版萬能蒸烤箱能有效的解決以下問題：

出品菜式一致性，讓連鎖經營變得更加簡單：

制作壽司時，選擇好工作模式，佳斯特萬能烤箱可以保證所有的出品菜式都是一致的，并且同時保證制作菜式的高效性。解決了不同廚師操作的技術高低的差異性。

佳斯特萬能烤箱省時、省人力：

佳斯特萬能烤箱選擇好了工作模式，標準化烹飪，無論由誰操作，都可以短時間內烹飪出大量的高品質菜肴。高效的解決了人力、時間和廚房設備所占用的空間。

佳斯特萬能烤箱占用空間小，并且節省能耗：

佳斯特萬能烤箱具有蒸，蒸烤，烤，回溫的功能，避免再購買單一功能的設備。節省了空間。并節約了后廚設備使用的能耗。

某壽司連鎖店所引進的設備：佳斯特四層電子版萬能蒸烤箱EWR-04-23-L

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