一、洗碗機的介紹：

   洗碗機又稱洗碟機或餐具清洗機，是一種代替人工洗滌碗、碟、杯、盤、勺等餐具的家用電器。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣把餐具吹干，所以有的國家又稱其為碗碟干燥機。經過了幾十年的發展，洗碗機在技術上已經達到相當完善的程度。開發新產品、節能節水和降低噪聲，是當前洗碗機的主要發展方向。  

   以下就國外洗碗機的發展概況作一扼要介紹:

（1）歐洲： 洗碗機起源于歐洲，早在1927年，德國就制造出世界上第一臺簡易的洗碗機。根據1996年統計，歐洲的洗碗機普及率、產量和銷售量見下表：

   歐洲的主要洗碗機生產廠商包括德國的Bosch、Blomberg和Simens等、意大利的Zanussi、法國的Thomson以及瑞典的Electrolux等。 　　

（2）美國： 　　

美國是目前洗碗機普及率最高的國家，1996年已達54.9%；同時，美國也是洗碗機生產大國，其產量占世界首位，近年來一直保持在300萬臺以上。主要生產公司有GE、Whirlpool、Design&Manufackuring、WCI和Maytag等。 　　

（3）日本： 　　

日本洗碗機的開發比其他家電產品遲緩，1960年松下電器公司開發出日本第一臺洗碗機，比歐洲晚33年。在其后的年代里，一直處于停滯不前狀態，直到1986年洗碗機行業才出現了轉機，但產量不大，普及率遠比歐美各國低。 　　

洗碗機在日本市場上未能普及流行，除了存在傳統觀念上的原因以外，還有以下幾個客觀因素：日本家庭的廚房空間的狹窄，放不下過多的機器設備；洗碗機本身的技術尚未成熟，美式的洗碗機在技術上無法洗凈日本家庭使用的各種深淺凹凸不同的多樣化餐具；米食為主的日本餐具附著的殘渣和油污，用洗碗機不容易洗凈。近年上述幾個主客觀問題有了突破，日本的洗碗機市場逐漸成形，市面上還出現了洗碗機專用的洗凈劑。目前松下、三菱。日立、三洋、夏普和Toto等家電公司均生產洗碗機。日本廠商的競爭方向是小型、高性能。縮短洗凈時間和降低運轉噪聲等。