火鍋店洗碗機如何選？

文章出處：責任編輯：人氣：-發表時間：2015-09-24 13:52【大中小】

火鍋店洗碗機的用途：

集除渣，除油，消毒，殺茵，清洗等功能于一身。具有省水，省電，省氣，省力，省人工功能的火鍋店洗碗機，因考慮到火鍋店廚房空間有限，所以此機機身長度控制在1米左右，耗水量極少，功率小，清洗成本低廉，全程操作人數約為1人，每小時可清洗餐具3000套/小時左右，節省人工，大大降低人工成本和運行成本。

火鍋點如何操作：

1、機器安裝在靠近冷熱水及下水使用方便的位置；

2、機器安裝要求平穩，調整機器下方四只腳使機器不搖晃為止；

3、安裝前注意檢查電壓，保持380V之間，如電壓不穩應配備穩壓器方可使用；接通電源，先放入洗潔精（約250g—500g左右）根據洗滌的餐具可調整；

4、加入熱水（中餐溫度50Cº左右，火鍋溫度70Cº以上），水位在距槽頂部約150cm左右；

5、打開開關；

6、把需要清洗的餐具放進洗碗機里，無需刻意擺放，盡量碗面向下不要重疊并全部侵沒，邊放邊洗，勤放勤撿，把清洗好的餐具撿出來后在清水池里面過一道清水即可使用，重度臟污如蒸蛋碗、長期未洗、老層油污的洗滌時間延長，洗滌幾輪后適當加入熱水及洗滌劑；

7、在洗碗機內沒有餐具時，請關閉機器開關電源；

8、下班前關閉總電源請把洗碗機底部殘渣清理出來，再把洗碗機底部中間的排水口打開，把水全部放干，清洗、整理洗碗機后，并把機器抹干；

9、在洗碗機里面沒有注水時，一定不能開機，否則會引起機器主機電子主板被

民彩网